دجاج بالقصدير
طبختنا اليوم هي تصليح الدجاج عن طريق وضعه في القصدير وفي هذي الطريقه نكتم بالقصدير الدجاج عشان ينطبخ بالضغط والحراره <--- صار تجربه في مختبر هههههههههههههههه
المكونات
(طماطم وبصل وبهارت وملح ودجاج ومجموعه مشكله من الخضروات تختاره انت على حسب رغبتك وكاس مويه )
نجيب لفة قصدير ونفلها

ثم نقوم ونطويها على نفسها خمس طويات يعني نخلي القصدير يجي على شكل خمس طبقات بحيث ان حنا نسكره مع كل الجهات ويصير على شكل شنطه .. والله مدري وشلون احتسي مليت من تفهيمكم
هههههههههههههههههههههههههههههههههه

والفايده من الطبقات عشان ماينشق القصدير والمقصد من عدد خمس طبقات عشان نحط الكشنه والخضار والدجاج بين كل طبقتين والجهه اللي تبي تصير جهت النار زايدينها طبقه عشان ماينشق او يحترق

الحين نصير مجهزين الكشنه ومثل ماتشوفون في الصوره نجيب ماجي وحباحر عشان تطعم مع الطماط والبصل اما عن الخضار فا انت براحك شف اللي انت مشتهيه وحطه لكن نصحيتي لاتنسى البطاطس والله يااهو اكه
ههههههههههههههههههههههه
حنا في ذا الطبخه حاطين كوسه وجزر بس

وهذا الدجاج ومثل ماانتم تشوفون حنا فاصخين جلده عشان مايكثر علينا الزيت ويعورنا بسم الله علينا
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الحين نجيب الكشنه والخضار ونحطها في وسط القصدير

ثم نحط الدجاج مع كاس مويه .. عشان ماتحترق و عشان نلقى مرقه نغط عليها الخبز ههههههه

بعدين نسكر القصدير ونعفط حوايفه تعفيطن زين عشان ماينسم (لانه اذا نسم مايزين الدجاج لان مثل ماقلنا لكم اول ان الدجاج يستوي بالضغط ) ثم نحطه على الجمر

بعدين نخلي القصدير فوق الجمر الين يبدى ينتفخ ثم نحسب له نصف ساعه

الحين لوك تقدر تسمع الصوت كان تنهبل لان الحين يطلع صوت بغبغه من شدة الطبخ
هههههههههههههههههههههه ياروحي وبس
وبعد ماتنتهي النصف ساعه نشيله ونحطه في صحن ونشقه

بعدين نولم العده كلها ونسمي بسم الله الرحمن الرحيم

وبس قضينا ههههههههههههههههههههههههههههههههههه