|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
||||||||
 |
|
 |
||||||||
 |
|
 |
||||||||
| أطباق الأرز طريقة طبخ اطباق الأرز بجميع انواعه بالصور برياني بخاري كابلي دجاج لحم سمك روبيان خضار |
تنبيه هام:المجالس النسائية يقتصر فيها التصفح والمشاركة على النساء فقط
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
01-08-2007, - 04:47 PM
|
#1 |
|
له مكانه خاصة في الجوارح
 تاريخ التسجيل: Sep 2002
المشاركات: 7,668
Rep Power: 98   |
.gif){kind=icon}
°•.•°•- طاجن اللحم بالأرز -•°•.•°•-
 :: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طاجن اللحم بالأرز  المقادير: -4 أكواب أرز بسمتي . - ¼ كوب زيت ذرة . -750 جرام لحم بقر أو غنم مقطع مكعبات . -2 حبة كبيرة بصل، شرائح . -3-4 فص ثوم، شرائح . -2 قطعة ورق غار . -2 عود دارسين . - 4 - 6 حبة مسمار (قرنفل) . -1 ملعقة كبيرة بهار مشكل . - ½ ملعقة صغيرة هيل ، مطحون . - ½ ملعقة صغيرة دارسين، ناعم . - ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود . -4 حبة كبيرة طماطم ، مفروم . - 4 كوب ماء . -2 ملعقة صغيرة ملح . - ¼ كوب صنوبر مقلي . الطريقة: 1- اغسلي الأرز جيداً، انقعيه بالماء المملح لحوالي 20 دقيقة. 2- في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة اضيفي اللحم، قلبي على كافة الجوانب إلى أن يتحمص اللحم قليلاً. 3-اضيفي البصل، الثوم وقلبي باستمرار إلى أن يكتسب البصل لون ذهبي ويتبخر معظم السائل من اللحم. 4-اضيفي الدارسين ، المسمار، الهيل،الدارسين، الفلفل والطماطم قلبي إلى أن تتوزع المكونات جيداً ثم غطي القدر وخففي النار واتركيه لحوالي 45 دقيقة او الى ان ينضج اللحم إذا أصبح اللحم جافاً اضيفي حوالي نصف كوب من الماء حسب اللزوم. (يتوقف ذلك على نوع اللحم المستعمل). 5- شغلي الفرن لدرجة حرارة 170س احضري طبق فرن عميق مناسب للتقديم على السفرة . 6- صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق الفرن ضعي فوقه خليط اللحم، ضعي فوقه الماء والملح قلبي قليلا ليختلط الأرزمع اللحم، غطي الطبق بورق المنيوم ادخليه الى الفرن لمدة ساعة او الى ان ينضج الأرز و يتشرب كافة الماء. 7- وزعي الصنوبر على سطح الطاجن قدميه ساخناً.  :: |
|
|
|
02-08-2007, - 02:34 AM
|
#2 |
|
•| :: لؤلؤة المجالس :: |•
 تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 13,902
Rep Power: 150 |
رد: °•.•°•- طاجن اللحم بالأرز -•°•.•°•-
ياااااااااي تجنن
مرسي كتير اخي يعطيك الف عافية |
|
|
|
|
02-08-2007, - 02:39 AM
|
#3 |
|
له مكانه خاصة في الجوارح
تاريخ التسجيل: Sep 2002
المشاركات: 7,668
Rep Power: 98 |
رد: °•.•°•- طاجن اللحم بالأرز -•°•.•°•-
العفو مونليزا شدي حيلك وسويها ^-^
|
|
|
|
|
02-08-2007, - 05:21 PM
|
#4 |
 
تاريخ التسجيل: Nov 2002
المشاركات: 1,874
Rep Power: 35 |
رد: °•.•°•- طاجن اللحم بالأرز -•°•.•°•-
 هههههههههههه اكيد شاده حيلها موناليزاطريقه شهيه ورائعه شد حيلك اخي الاحساس وسويها لاني ميته جوع  شكرا لك اخي الاحساس في انتظار جديدك |
|
|
|
|
08-08-2007, - 11:41 PM
|
#5 |
|
خبله ولكن ....!
تاريخ التسجيل: Jan 2004
العمر: 8
المشاركات: 7,661
Rep Power: 88 |
رد: °•.•°•- طاجن اللحم بالأرز -•°•.•°•-
أحساس
حرام عليج ... واللي مايقدر ياكل العيش ...؟( رز ) عموما يعطيج الف عافيه ... تحياتووو |
|
|
|
|
09-08-2007, - 06:55 AM
|
#6 |
|
شمعة ودمعة وعاشقة المنتدى بإمتياز تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 7,595
Rep Power: 90 |
رد: °•.•°•- طاجن اللحم بالأرز -•°•.•°•-
ربي يعطيك الف عافيه ..
|
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
|
 |
 |
