|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
||||||||
 |
|
 |
||||||||
 |
|
 |
||||||||
| بيتزا - معجنات- سندويتشات طريقة عمل طبخ المعجنات والسندويتشات الخفيفة والبيتزا بالصور-الطبخ الجزائري همبرجر بالجبن |
تنبيه هام:المجالس النسائية يقتصر فيها التصفح والمشاركة على النساء فقط
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
26-09-2007, - 05:07 PM
|
#1 |
|
له مكانه خاصة في الجوارح
 تاريخ التسجيل: Sep 2002
المشاركات: 7,668
Rep Power: 98   |
فطائر تركية بحشوات مختلفة
  فطائر تركية بحشوات مختلفة  المقادير 1- للعجين 3 كوب دقيق ¼ كوب سكر ½ كوب زيت خضار 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زبادي 1 كوب ماء 2- مكونات الحشوات المختلفة 2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا) شرائح لحم بتلو صغيرة فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة ملح و فلفل كمون مطحون فلفل أحمر حار (اختياري) بقدونس مفروم ناعم بصل مفروم ناعم 2-2 حشوة السبانخ زيت زيتون بصل مفروم ناعم طماطم مفروم ناعم سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء ثوم مفروم ناعم ملح و فلفل شطة (اختياري) سماق 2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين) جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح) جبن موتزاريلا مبشور صفار بيض زيت زيتون ملح و فلفل بقدونس مفروم ناعم نعناع طازج مفروم الطريقة - تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك . - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة . للحشوات المختلفة - تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة . - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق. - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية . وبالهنا والشفا والصحة والعافية من بريدى  |
|
|
|
26-09-2007, - 10:16 PM
|
#2 |
|
:: مشرفة سابقة على ::
مجلس المصممين والمبدعين تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 432
Rep Power: 11 |
رد: فطائر تركية بحشوات مختلفة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته .. ايها الكريم e7sas .. الله يعطيك العافية .. شكرا على هذه الوصفة الطيبة .. يحرسك الرحمن ... |
|
|
|
|
26-09-2007, - 10:26 PM
|
#3 |
|
•| :: لؤلؤة المجالس :: |•
 تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 13,820
Rep Power: 149 |
رد: فطائر تركية بحشوات مختلفة
اخي بالفعل انت تحفة
عندك الجديد والاروع دااائما مايحرمنا من وصفااااااااااااااااااااتك اخي مرسي كتير على صفة الرااائعة دمت بخيررررررررر |
|
|
|
|
27-09-2007, - 02:24 AM
|
#4 |
|
له مكانه خاصة في الجوارح
تاريخ التسجيل: Sep 2002
المشاركات: 7,668
Rep Power: 98 |
رد: فطائر تركية بحشوات مختلفة
الله يسعدكم اخواتي
منورات بالحظور والردود |
|
|
|
|
27-09-2007, - 10:25 AM
|
#5 |
|
شمعة ودمعة وعاشقة المنتدى بإمتياز تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 7,595
Rep Power: 90 |
رد: فطائر تركية بحشوات مختلفة
e7sas
ربي يعطيك الف عافيه |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
|
 |
 |
