المقادير
اربع كاسات دقيق [[طحين][
ثلاثه بيضات
نصف ملعقه طعام ملح
نصف كاس زيت ذره
ثلاثه ملاعق طعام حليب بودره
ملعقه خميره فوريه
اثنين ملعقه صغيره سكر
نصف كأس ماء دافىء
الحشوه
جبنة كيري أو أي نوع من الاجبان المفضله
سمسم للزينه
طريقة التحضير
نضع الخميره وملعقتي السكر ونصف الكأس الماء الدافىء ونخلطهم ثم يتركوا لمدة عشرة دقائق
نخلط جميع المقادير الجافه مع الطحين.
نعمل حفره في الوسط ونضع بيضتين والزيت ونفركهم بالطحين
ثم نعمل حفره مره أخرى ونضع فيها مخلوط الخميره السابق ثم تعجن جيداً ممكن باليد او العجانه أفضل
ثم نترك العجينه مغطاة لمدة ربع ساعه
تدهن الصينيه بالزيت ..ثم ناخذ قطعة من العجين ثم نكورها ونحشوها بالجبن..الكوره بحجم صغير
وترص الكور بالصينيه بجانب بعض بدون ترك فراغات بحيث تكون ملامسه لبعضها البعض حتى تنتهي العجينه
ثم ندهن الوجه بالبيض وترش بالسمسم
تترك في مكان دافىء لمدة نصف ساعه ثم ندخلها الفرن وتترك حتى تنضج ملحوضه نار الفرن من تحت
بعدها يحمر الوجه ..وتقدم ساخنه وبالهناء والعافيه
ممكن إضافة الشيره على الوجه بعد خروجها من الفرن..حسب الرغبه وهي بالشيره أطعم والذ
الشيره ..ماء وسكر
08-10-2007, - 03:25 AM 
خـليـة آلنـحـل 
رد: خـليـة آلنـحـل 
