العجينة المسكرة

ثريا · #1 01-04-2008, - 12:48 PM

العجينة المسكرة

[/IMG]
هي تشبه العجينة البريزي لكن تحتوي على كمية أكثر من السكر وتستعمل في التحليات

المقادير :
قالب دائري قطره 25سم
200 غ من الدقيق
70 من زبدة باردة
80غ سكر بودرة
بيضة مخفوقة
ملعقة صغيرة فانيلا
قليل من الملح

التحضير:
في وعاء غربلي الدقيق، ضفي الملح وقطعي الزبدة الباردة إلى مكعبات صغيرة و افركيها مع الدقيق بأطراف الأصابع
ضفي السكر و ضعي حفرة في الوسط ، ضفي البيضة المخفوقة والفانيلا واخلطي، إذا لم تكون لك عجينة متماسكة وبقيت متناثرة ضفي لها ملعقة كبيرة من الماء البارد لتصبح متجانسة
انزعي العجينة من الإناء وضعيها على طاولة عمل مرشوشة بالدقيق واعملي بحافة اليد حتى تصبح ملساء
شكلي كرية ، ابسطيها قليلا وغطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل استعمالها

[/IMG]

لؤلؤة المغرب · #2 01-04-2008, - 04:12 PM

يعطيك الف عافية

يسلمو الايادي

بانتظار جديدك

دمت كما تحبين

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم

المواضيع المتشابهه للموضوع: العجينة المسكرة
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
انواع العجينة 01	ثريا	المعجنات والسندويتشات	2	09-05-2008 - 12:25 PM

في اي بي	العاب	منتديات النايف	ساحات	V . I . P	شات عربي	شات
منتديات صدى التحلية	منتديات إحساس مرهف	العاب	مركز تحميل	تحميل الصور	تحميل الملفات	توبيكات للماسنجر

العجينة المسكرة

أطباق المقبلات

العجينة المسكرة

أطباق المقبلات