فوائد بعض الفيتامينات ومصادرها

لؤلؤة المغرب · #1 08-04-2008, - 02:19 AM

نظراً لما نلاحظه في الفتره الحاليه من الاعتماد على وجبات معينه
وما يسببه ذلك من سوء في التغذيه احببت ان اضع بين ايديكم فوائد بعض الفيتامينات ومصادرها ..

والله يديم الصحه على الجميــع

اننا جميعا ً نحتاج الى الفيتامينات, فهي تلعب دورا ً هاما ً في تمثيل الطعام وتحويله الى عناصر يستطيع ا لجسم أن يستوعبها ويستفيد منها . أن هذه الفيتامينات قديمة قدم النبات والحيوان لكن معرفتنا بها شيء جديد. فما هي

هذه الفيتامينات وما هي مصادرها وفوائدها ؟ .

فيتامين ( آ – A ) – فيتامين النمو :

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

هذا الفيتامين ضروري لتقوية الأرجوان البصري في شبكة العين, وسلامة الأسنان والجلد, ونمو جسم الأنسان.

1- مصادره الطبيعية : الجزر – البندوره – البرتقال – المشمش – البطيخ – الملفوف – الموز – الهليون – السبانخ – البقدونس – الهندباء – الخس – الدراق – القرنبيط – الفليفله الحمراء – الجوز – اللوز – الفاصوليا.

2- مصادره الحيوانية : الكبد – مح (صفار) البيض – الزبده – النخاع – اللبن – الجبن – الحليب الكامل – زيت كبد الحوت ( زيت السمك).

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

3 – أعراض نقصانه : جفاف الجلد والأغشية المخاطية – جفاف ملتحمة العين (السلا ق) – العشا – التأخر في نمو الأطفال والأولاد – تأخر التئام الجروح – ميل للأسهال – ظهور خطوط مستعرضة في الأظافر – تغيرات في ميناء الأسنان وعاجيتها – خسارة الوزن – تكوّن الحصى – ضعف مقاومة الجلد والجلد المخاطي للجراثيم.

4 – الحالات التي يعطى فيها : بالأضافه الى كون الفيتامين (آ) ضرورياً لعمليات النمو والتناسل والرضاعه فأنه يستعمل في الحالات التاليه :

العمى الليلي (العشا) – تليّن وتقرّن القرنيه في العين – مـرض الجحوظ – تكوّن الحصى في المجاري البوليه – جفاف وضمور الأعضاء التناسليه الخارجيه عند الأنثى – العقم عند الرجال – سوء تكوّن الأسنان وتأخر نموها – ضعف السمع – الأثفان (المسامير) – الثآليل – جفاف الجلد – حب الشباب – تقصف الأظافر والشعر – داء الصدف – قرحة الأشعه السينيه – انتان الأنف – التهاب الحلق والقصبه الهوائيه وشعبها – التهاب الحنجره – التهاب الجلد المخاطي في الفم – التهاب الجلد المخاطي في المعده – القرحه المعديه والمعويه.

فيتامين ( ب1 – B1 ) - فيتامين الأعصاب :

هذا الفيتامين تزداد الحاجه اليه بعد عمل العضلات الشاق وبعد التعرق الغزير وهو ماده عاملة في الجهاز العصبي.

1 – مصادره الطبيعية : قشرة الأرز والقمح – خميرة البيره – جنين القمح والشعير – البازلاء – الفاصوليا – البطاطا – الملفوف – القرنبيط – البرتقال – البندوره – المشمش – الجزر – التين – الفواكه الزيتيه من لوز وجوز وبندق.

2 – مصادره الحيوانية : مح (صفار) البيض – الكلى – الكبد – اللبن – الأسماك – اللحوم.

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

3 – أعراض نقصانه :

أ – اضطرابات عصبيه : صداع – تعب – أرق تعرق – خدر في الأيدي وفي الأقدام.

ب – اضطرابات معوية : فقدان الشهيه للطعام – غثيان – قيء – امساك .

ج – اضطراب في العضلات : انحلال القوى – ضمور العضلات – اعراض شلل.

د – اضطرابات في الدورة الدموية : ضعف القلب – خفقان القلب – عسر التنفس.

4 – الحالات التي يعطى فيها : شلل الأطفال – مرضى البري بري – الأنحطاط الجسماني – القلق والأضطرا ب – قلة الشهيه وفقدانها – توقف النمو عند الأطفال – خدر الأطراف وأوجاع المفاصل – آلام عصبيه – ضعف الحركه – السكري – التهاب الأعصاب – عرق النسا – الأكتئاب. ويعطى للحوامل كما يعطى مع بقية الفيتامينات لتغذية الأطفال وزيادة وزنهم.

فيتامين (ب2 – B2 ) : فيتامين الشباب والحيوية :

هذا الفيتامين مهم في نمو الخلا يا ويساعد على امتصاص مادة الحديد وتمثيلها واستقلابها داخل الجسم.

1 – مصادره الطبيعية : السبانخ – الخس – الجزر – اللفت – البندوره – أوراق الفجل – الموز – الخوخ – المشمش – خميرة البيره – حبوب الذره والقمح والشوفان.

2 – مصادره الحيوانية : الجبنة – البيض – الحليب – اللبن – اللحم – السمك – البطارخ (كافيار – بيوض السمك) – القلب – الكبد – الكلى.

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

3 – أعراض نقصانه : توقف النمو وانخفاض الوزن – أضرار في الجلد المخاطي – التهابات اللسان واللثه – التقرحات الجلديه – تشققات الشفاه وزوايا الفم – كثرة الدموع – احتقان أوعية العين الدموية – المضايقة من رؤية النور – تغشية قرنية العين وتكثفها – اضطراب عملية الهضم – الأنحطاط الجسماني – قلة النشاط – الأستعداد المتزايد للأمراض الألتهابية.

4 – الحالات التي يعطى فيها : الأمراض الجلديه (جفاف الجلد وتقرحه) - تشقق اللسان والشفتين تكسر الأظافر – سقوط الشعر – حب الشباب - امراض السكري – فقر الدم – التهاب أغشية العين – التهاب الأمعاء المزمن – انخفاض قوة الأبصار – هبوط الوزن عند الرضيع – اكثر العلل الكبديه والمعديه والأسهالات.

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

هذا الفيتامين يساعد على تكوين كريات الدم الحمراء, ويساعد على النمو عند الأطفال والأولاد, ولا يستغنى عنه في العمل الطبيعي للجهاز العصبي والجلد وجهاز الهضم.

1 – مصادره الطبيعية : خميرة العجين – خميرة البيره – الخميرة الجافة - البقول الجافه وخاصة الحمص والفاصوليا والبازلاء – السبانخ – البندورة – الجزر – الملفوف – القرنبيط – جنين حبوب القمح.

2 – مصادره الحيوانية : الكبد – صفار البيض – اللحوم .

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

3 –أعراض نقصانه : البلا غرا pellagra وأعراضها – وجع الرأس والصداع – العصاب – الأمساك – الحكاك – حرقة الجلد – حرقة اللسان - اسهال مع حرقة – غثيان – قيء – تخلف عقلي – ضعف الذاكرة – التشويش الفكري .

4 – الحالات التي تعطى فيها : البلا غرا – الأمراض الجلدية وأمراض الأغشية المخاطية الناجمة عن تسممات غذائية أو دوائية – الأضطرابات الهضمية – التهاب اللسان – التهاب الفم – التهاب الأمعاء – الربو – آلام وأوجاع الأعصاب – الصداع – الدوار – الذبحة الصدرية – طنين الأذن.

فيتامين ( ب6 – B6 ) :

يلعب هذا الفيتامين دورا ً في عملية تمثيل البروتينية داخل الجسم , ويحفظ التوازن الغذائي داخل الأنسجه , وخاصة الكبد والجلد والجهاز العصبي المركزي.

1 – مصادره الطبيعية : الفواكه على اختلاف انواعها – خميرة البيره – جنين الحبوب وخاصة القمح والذره – قشرة الأرز – الفول – الفاصوليا – السبانخ – قصب السكر – الدبس.

2 – مصادره الحيوانية : الكبد – الكلى – اللحوم – اللبن – مح (صفار) البيض .

3 – أعراض نقصانه : الألتهابات الجلديه – الأعراض العصبيه من عصاب وقلق واضطرا ب – ضعف العضلا ت وضمورها – ضعف كريات الدم البيضاء.

4 – الحالات التي يعطى فيها : الأعراض العصبية التي ترافق مرض البلا غرا والبري بري – العصاب والقلق والأضطراب – انحطاط قوى الجسم – أوجاع المعده – ضعف العضلات وضمورها – القيء والأستفراغ عند الحوامل – التسممات الحاده بالكحول – مرض باركنسون (تقلص وتشنج عضلات الأطراف وأهتزازها اللا ارادي).

فيتامين (ب9 – B9 ) أو حامض الفوليك Acide folique:

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

هذا الفيتامين ضروري لتكوين الكريات الحمراء وتأمين نضوجها :

1 – مصادره الطبيعية : السبانخ – القرنبيط – الأوراق الخضراء في الخضار – خميرة البيره – الحبوب التامة – المكسرات.

2 – مصادره الحيوانية : الكبد – الكلى – العضلات – اللبن – الجبن .

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

3 – أعراض نقصانه : فقر الدم (نقص في الكريات الحمراء) – اضطرابات في النمو.

4 – الحالات التي يعطى فيها : فقر الدم في اثناء الحمل

– فقر الدم في سن المراهقة

– – فقر الدم الخبيث

–– انخفاض كريات الدم البيضاء

– – انحطاط قوى الجسم

– – أمراض الكبد

– – أمراض البنكرياس.فيتامين(ب12 – B12 ): أو فيتامين فاقة(فقر) الدم antianemique

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

هذا الفيتامين لا يمكن الأستغناء عنه لتكوين الدم والعمل الطبيعي في الجهاز العصبي المركزي.

1 – مصادره الطبيعية : موجود في جميع الأنسجة الحيوانية وخاصة في الكبد والحليب.

2 – مصادره الحيوانية : يوجد بكثره في الكبد – الكلى – الأمعاء – العضلات .

url=http://e7s.org][/url]

3 – أعراض نقصانه : اضطراب في تكوين الدم وفي الأعصاب – انخفاض نسبة الخضار في الدم وفي الكريات الحمراء والبيضاء.

4 – الحالات التي يعطى فيها : فقر الدم الخبيث – انحطاط قوى الجسم – التهاب الأمعاء المزمن – الآلام والأوجاع العصبية – القوباء المنطقية – ترقق العظام – تليف الكبد أو تشمعه – التهاب الكبد – شلل الأطفال – ازدياد سيلان الدهن في جلدة الرأس.

فيتامين (ج – C ) :

ويسمى الفيتامين المضاد لداء الحفر أو حامض الأسكوربيك acid ascorbique وهو من أشهر الفيتامينات وأكثرها اهمية من وجهة النظر الغذائية. وهويساعد على تكوين كريات الدم الحمراء، وكذلك يساعد على نمو الأطفال ويخفض ضغط الدمويزيد الشهية. وهناك دراسات تجري لمعرفة تأثيره في مكافحة الألتهابات المفصليةوالسرطانية.

1 –

مصادره الطبيعية: الليمون – الحامض – البرتقال – الخس – البندورة – الفليفلة الحلوة – البقدونس – السبانخ – الملفوف – البطاطا – البازلاء الطازجة – الجزر – الموز – التفاح – العنب – القرنبيط – الجرجير – اللفت – الهليون الأخضر .2 – مصادرهالحيوانية: اللبن – الغدة الكظرية (موجود فوق الكلية) – الكبد – الغدةالنخامية.

3 –أعراض نقصانه: داء الحفر – فقرالدم – تسوس الأسنان.

4 –الحالات التي يعطى فيها: داء الحفر – نزف الدم من اللثة – طور النقاهة من الحميات – أوجاع المفاصلوالأستعداد للروماتيزم – الزكام المتكرر – النزلة الوافدة أو الأنفلونزا – التدرنالرئوي – سؤ تكوين الأسنان وتأخر بزوغها – سؤ تكون العظام – سؤ جبر العظام عندكسرها – الحمل والأرضاع – التهابات الفم واللثة – الحمى القلاعية – الهربس – القوباء المنطقية – قرحة المعدة أو الأثني عشريةفيتامين ( د – D ) فيتامين العظام – ضد مرضالكساح :

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

يساعد هذا الفيتامين على تمثيل المواد الدهنية وعلى تثبيت الكلسفي الجسم على العظام والأسنان. وينتج الجسم حاجته من هذا الفيتامين بشرط تعريضالجلد للشمس.

1 –مصادره الطبيعية: الفطر – الخميرة – الحمامات الشمسية – نادرا ً ما يوجد في النبات.

2 –مصادره الحيوانية: زيت كبد السمك (الحوت) – الحليب – البيض – الزبدة – كبد الدجاج

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

- أعراض نقصانه : الكساح او الخرع– لين العظام عند البالغين – التكزز – تأخر بزوغ الأسنان اللبنية وسؤ تكوينها– الأستعداد للأمراض الألتهابية وخاصة التهاب الأنف والحلق – تشوه في شكل القفصالصدري وعظام الحوض والأطراف وكسور في العظام.

4 – الحالات التي يعطى فيها: مرض الكساح والميل للأصابةبالتشنجات – لين العظام وفقدان الكلس منها – الروماتيزم المزمن في المفاصلوالأكزيما المزمنة – الورم الذي يصيب القدمين أو اليدين نتيجة التعرض للبرد – جبرالعظام المكسورة – تسوس الأسنان .فيتامين (هاء – E) فيتامين الأخصاب:
[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

هذا الفيتامين ينظم العمل في الغدة النخامية في قاعدة الدماغ،ويؤثر في عملية تحليل الهرمونات التناسلية، ويساعد على نمو الأجنة ويقوي القلبوالأوعية الدموية، ويزيد الحيوانات المنوية عند الذكور ويقويها.

1 – مصادره الطبيعية: البقدونس – الملفوف – السبانخ – الجوز – الخس – البازلاء – الهليون – الجرجير – جنين القمح – زيت فستق العبيد – زيت الذرةوالقطن – زيت الصويا – زيت الزيتون .

2 –مصادرهالحيوانية: صفار البيض – الكبد – اللبن – الكلى – الطحال – العضلات– الزبدة.

3 –أعراض نقصانه : موت الجنين وفناؤهقبل نهاية الحمل – توقف نمو الحيوانات المنوية عند الذكور – ضعف الشرايين الدموية – قصور القلب ووهنه.

[فقط الأعضاء المسجلين يمكنهم رؤية الروابط. ]

4 – الحالات التي يعطى فيها: الأجهاضالمتكرر – العقم عند الرجال والنساء – المخاض المبكر – انقطاع الطمث الشهري – اضطراب سن اليأس عند النساء – نقص افراز الحليب عند المرضع – ضمور العضلات ووهنها – سوء نمو الأطفال والأولاد – الذبحه الصدريه – أمراض الأعصاب والعضلات .

فيتامين ( ك–K ) Koagulations – Vitamin :

يسمى فيتامين الجلطه الدمويه المضاد للنزف . هذا الفيتامين يحثّالكبد على افراز الماده الضروريه لتخثر الدم ( Pro – thrombine ) وهو يعيق النزفويكافح التسوس في الأسنان.

1 –مصادره الطبيعيه: السبانخ – القرنبيط – الملفوف – البطاطا – البندوره – ورق الجزر – الفريز – القريّص – جنين البرسيم والشعير – زيت الصويا – وخصوصا ً في الأوراق الخضراءونادرا ً في الثمار.

2 –مصادره الحيوانيه: الكبد – لحم السمك
المقدد.

– أعراض نقصانه : النزيف – انخفاضنسبة البروثرومبين في الدم – أمراض الكبد والمراره.

4 –الحالات التي يعطى فيها: نزيف دموي – أضرار في خلايا الكبد – نزيف الشبكهداخل العين – ضغط الدم المرتفع – الرعاف (دم يخرج من الأنف) – تليف الكبد أو تشمعه– السعال الديكي – النزيف في عمليات خلعالأسنان

واثقة الخطوه · #2 08-04-2008, - 02:31 AM

لؤلؤة المغرب

يعطيك الف عافيه خيتووو

موضوع روووعه

ومفيد

تحياتي

لؤلؤة المغرب · #3 08-04-2008, - 02:48 AM

الاروع مرورك وردك اختي

مررسي كتيرررررررررررررر

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

أحلام العرب · #4 08-04-2008, - 01:55 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

لؤلؤة المغرب · #5 08-04-2008, - 06:05 PM

هلا احلام العرب

مرسي لمرورك وردك غلاي

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم

المواضيع المتشابهه للموضوع: فوائد بعض الفيتامينات ومصادرها
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كل مايتعلق باسرار الكمبيوتر والانترنت + ونظام التشغيل Xp	! عابر سبيل !	مجلس الهاردوير والصيانة	8	08-07-2008 - 03:10 AM
فوائد الدموع	شـ بنت ـيوخ	مجلس الغذاء والطب والصحه	10	28-04-2008 - 04:03 PM
أنت معروف على الإنترنت	أبو زقم	مجلس الكمبيوتر و البرامج العام	6	02-04-2008 - 08:09 PM
الإعداد لمقابلة شخصية	لؤلؤة المغرب	مجلس الوظائف والتبادل التجاري	6	24-03-2008 - 08:47 PM

في اي بي	العاب	منتديات النايف	ساحات	V . I . P	دردشه	شات
منتديات صدى التحلية	منتديات إحساس مرهف	العاب	مركز تحميل	تحميل الصور	تحميل الملفات	توبيكات للماسنجر

فوائد بعض الفيتامينات ومصادرها

مجلس الغذاء والطب والصحه

فوائد بعض الفيتامينات ومصادرها

مجلس الغذاء والطب والصحه