فتة باذنجان
المقادير
4 باذنجان.او حسب كمية الأشخاص مقطع ومقلي 2 حبات طماطم مقطع.
بقدونس مفروم.
روب ( 2 روب حجم متوسط.)
1/2 كوب طحينية
فصي ثوم ا
ملح.
عصير ليمون.
زيت زيتون.
خبز مقطع ومقلي.
التحضير: اول شي نحضر صلصة الطحينية:
نضع الروب والطحينية والملح والثوم ونحركه جيدا ثم نضيف عليه عصير الليمون وزيت الزيتون ونحركهم و نخليه على جنب.
في صحن باير** نفرش البقدونس فيه.نحط فوقهم الطماطم (ممكن ان تضعي فوقهم شرحات بصل دائرية) وبعد ذلك فوقهم الباذنجان المقلي.وبعد ذلك نحط فوقهم الخبز
نضع عليهم صلصه الطحينة (طحينية ولبن ) للتزيين حسب الذوق نرش شوية بقدونس على الوجه الموضوع في المرفقات في ملف pdf (اكروبات)
10-04-2008, - 04:35 PM 
فتة باذنجان 
