شارلوط بالفريزا
المقادير: بسكويت الملعقة( وهو بسكويت يباع في الاسواق شكله مثل الاصابع 12 سل حليب 150غ من السكر 2 اكياس فانيلا (او ملعقة صغيرة ) 250 غ من الفريزا 5أوراق جيلاتين 300غ جبن ابيض للتزيين: 12سل قشدة طرية حبات فريزا التحضير: توضع أوراق الجيلاتين في الماء البارد حتى تصبح رخوة يطحن الفريز يضرب الجبن مع السكر باليد ثم نضيف الفانيلا و الحليب و الفريزا ثم القشدة الطرية المضربة تدوب الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن و نضيفها الى خليط الجبن بالطول وبشكل عمودي نصفف قطع الحلوى في جوانب الإطار ثم نملأ الإطار بالخليط و يدخل للثلاجة حتى يتماسك و يبرد نضرب القشدة الطرية و يزين بها وجه الشارلوط مع حبات الفريز