| |||||||
| التسجيل | التعليمـــات | صندوق المحادثات كاملا | قائمة الأعضاء | الأوسـمـة | التقويم | البحث | مشاركات اليوم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
| الصلصات طريقة عمل أفضل الصلصات بالصور صلصات الطبخات والمعجنات. |
دردشة الجوارح مركز تحميل الجوارح عالم حواء تصفح بدون نوافذ مزعجة
 |
| |  |
 |  |  |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
#1 
16-04-2008, - 04:10 PM
| |||||
| |||||
 صلصة الأعشاب العطرية صلصة الأعشاب العطرية  المقادير: ثلاث أصابع زبدة وسط غير مملحة - (إصبع الزبدة وزنه 114 غرام) - مقدار أربع ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعما - وكذلك البقدونس - ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعما - ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق البهارات مثل - ( فلفل أسود , قرفة اودارسين , قرنفل او مسمار, كزبرة ناشفة , كمون او سنوت , ليمون أسود، هيل - او حبهان ) ملح حسب الرغبة - ملعقة سمن - أربع ملاعق عصير ليمون - تنبيه: يتجنب الكركم وكل ما من شأنه أن يعطي لون غير مرغوب. الطريقة: توضع الزبدة في مقلاة عميقة على النار ويضاف السمن حتى لا تحترق الزبدة. عندما تذوب الزبدة، يضاف الثوم ويقلب حتى يذبل. يضاف البقدونس وعصير الليمون ويقلب جيدا. تضاف البهارات والملح. تضاف الكزبرة ويقلب قليلا ثم يرفع عن النار. يسكب الخليط في قوالب الثلج أو أي قوالب أخرى مناسبة. تحفظ في الثلاجة في قسم التجميد لمدة ربع ساعة. بعد أن تجمد تماما تخرج ثم تضرب من الخلف برفق حتى تنزلق مكعبات الزبدة. تعبأ في أكياس بلاستيك ويحكم إغلاقها وتحفظ لحين الاستخدام. ألآن تكون قد حصلت على زبدة من الأعشاب العطرية, تستخدم في ما يلي: مع الرز الأبيض يدهن بها وجه أطباق الجريش حشوة رائعة للحوم خصوصا المشوية يضاف لها عصير الطماطم وتقلب على النار لتصبح صوص سريع التحضير تتبيلة سريعة للحوم تذوب ويدهن بها وجه أي صينية قبل إدخالها للفرن صوص لذيذ عند سكبه فوق السمك المشوي يضاف لها الزعفران ويدهن بها اللحم المشوي لتعطيه لون ونكهة خاصة تصف في طبق عميق وتقدم مع السفرة كنوع دهان للخبز المحمص تستخدم لعدة شهور دون أن تفسد إذا حفظت بشكل جيد  الموضوع في المرفقات في ملف pdf (اكروبات)   |
| روابط دعائية |
|
16-04-2008, - 07:50 PM
| #2 |
| مايكبرني لقب    
| رد: سلسلة الصلصات : صلصة الأعشاب العطرية شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . يعطيك العافيه شكلها لزيزه امممممممممممممم دمتي بخير موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . |
 | |
|
17-04-2008, - 07:08 PM
| #3 |
| •| :: لؤلؤة المجالس :: |•
| رد: سلسلة الصلصات : صلصة الأعشاب العطرية يعطيك الف عافيه مرسي على الطبق اللذيذ يسلمو الايادي بانتظار تالقك شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
| | |
|
11-05-2008, - 03:38 AM
| #4 |
| واثقه خطوتها وملكيه مشيتها
| رد: سلسلة الصلصات : صلصة الأعشاب العطرية شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... ويعطيك الف عافيه وتسلم الايادي لك مني أجمل تحية |
| | |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| |
 المواقع الصديقه | |||
الساعة الآن - 06:04 PM.
