| | | |
| |
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
| أطباق الدجاج واللحم طريقة طبخ عمل المطبخ بالصور اشهى واحلى الطبخات الدجاج واللحوم في الفرن بالفرن شوي قلي مشويات تتبيلة خلطة بالصور كل شئ بالصور. |
تنبيه هام:المجالس النسائية يقتصر فيها التصفح والمشاركة على النساء فقط
 |
 |  |
 |  |  |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
21-06-2008, - 11:00 PM
| #1 |
| •| :: مشرف مجلس برامج الجوال والألعاب والثيمات :: |•   تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 1,112
Rep Power: 13    |  ///// الحمام المدفون//////  الحمام المدفون مقادير المرق : 8 حمامات 2/1 ملعقة صغيرة راس الحانوت 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل 4*1 ملعقة صغيرة مسكة حرة مدقوقة 4 حبات بصل مفروم 2/1 ملعقة صغيرة زعفران حر مدقوق ملعقة صغيرة ملح باقة بقدونس 2 أعواد قرفة ملعقة كبيرة سمن 100غ زبدة 100 غ زبيب أبيض منقوع لتر و نصف ماء مقادير السفة : 700غ شعرية رقيقة خاصة بالسفة 4 ملاعق كبيرة زيت 200 لوز مسلوق ، مقشر و مقلي 200 غ زبدة 200 غ سكر صقيل للتزيين : سكر صقيل - قرفة مدقوقة طريقة تحضر المرق : في طنجرة فوق النار توضع الزبدة و البصل مفروم و يترك ليتقلى لمدة 10د ، يضاف الحمام والتوابل و باقة من القزبر و البقدونس و السمن و الماء تغطى الطنجرة وبعد الغليان تخفظ النار ، عندما ينضج الحمام و تبقى الكمية الكافية من المرق السفة يضاف الزبيب و يترك لينضج لمدة 10 د طريقة تحضير السفة : في إناء توضع الشعرية ،تدهن بالزيت و توضع في كسكاس للتبخر لمدة 15 د أو إلى أن يخرج منها البخار بكثافة ( مع الحرص على وضع غطاء فوق الكسكاس خلال التفوار). بعدما تتبخر الشعرية ، تفرغ في إناء وتسقى بأكس من الماء المملح ، تغطى بمنديل و تترك لتتشربه لمدة 10د. توضع الشعرية في كسكاس لتتبخر مرة ثانية ،تم تعاد عملية السقي بالماء و الطهي بالبخار إلى أن تنضج الشعرية (7 أو8 مرات تقريبا). عندما تنضج الشعرية تفرغ ساخنة في إناء ، تضاف إليها الزبدة و السكر و يخدم الكل باليدين إلى أن تتشرب الشعرية الزبدة و السكر . في طبق التقديم توضع طبقة أولى من الشعرية ساخنة يصفف وسطها الحمام و يسقى الكل بالمرق ،ثم يغطى بطبقة أخرى من الشعرية على شكل هرم . يزين الطبق باللوز مقلي و القرفة ثم يقدم ساخنا. |
|  |
| روابط دعائية |
|
03-07-2008, - 08:53 PM
| #2 |
| {رُوح خآواهآ الشموخ ... تاريخ التسجيل: Mar 2003
المشاركات: 12,699
Rep Power: 146  |  رد: ///// الحمام المدفون////// شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . روعه يعطيك العافيه وتسلم يدك احمد تقديري موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . |
|
| |
|
08-07-2008, - 10:44 PM
| #3 | |
| •| :: مشرف مجلس برامج الجوال والألعاب والثيمات :: |• تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 1,112
Rep Power: 13 | رد: ///// الحمام المدفون////// اقتباس:
      | |
|
| |
|
09-07-2008, - 05:17 AM
| #4 |
 تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 5,073
Rep Power: 72 | رد: ///// الحمام المدفون////// ahmedmecanic الله يعطيكـ العافيهـ على هذا الطبق  سماهر* |
|
| |
|
09-07-2008, - 09:54 PM
| #5 | |
| •| :: مشرف مجلس برامج الجوال والألعاب والثيمات :: |• تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 1,112
Rep Power: 13 | رد: ///// الحمام المدفون////// اقتباس:
 | |
|
| |
|
13-07-2008, - 06:01 PM
| #6 |
| •| :: لؤلؤة المجالس :: |• تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 14,783
Rep Power: 159 | رد: ///// الحمام المدفون////// يعطيك العافيه شكرا على الوصفه الرائعه بانتظار جديدك |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| |
المواضيع المتشابهه للموضوع: ///// الحمام المدفون////// | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حصريا: مع الجمال والمتعه والاثاره واللعبه الاستراتيجيه الخطيره ( strong hold crasader ) بحجم خيالى | zzzzzzzz | مجلس العاب الكمبيوتر والبليستيش بجميع أنواعها | 3 | 02-12-2008 - 12:47 AM |
| منو عنده بنت الحلال ؟؟؟؟ | شيخة ام خالد | مجلس الفرفشه والترفيه | 2 | 13-11-2008 - 12:46 AM |
المواقع الصديقه | |||
 |  |
