| | | |
| |
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
| أطباق الأرز طريقة طبخ اطباق الرز الأرز بجميع انواعه بالصور رز برياني بخاري كابلي دجاج لحم سمك روبيان خضار مقلوبة الكبسة السعودية الطبخ الجزائري الشامي الكشري المصري |
تنبيه هام:المجالس النسائية يقتصر فيها التصفح والمشاركة على النساء فقط
 |
 |  |
 |  |  |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
06-07-2008, - 03:09 PM
| #1 |
| •| :: طباخة الجوارح :: |•   تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 492
Rep Power: 6  |  البرياني بلحم الضأن  البرياني بلحم الضأن عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] تكفي الوصفة ستة أشخاص المكونات: · 2 ملعقة كبيرة من زيت الخضروات · 2 بصلة (شرائح رقيقة) · 3 فص ثوم · 4 حبوب حبهان · جوزة الطيب (مطحونة) · 1 عود قرفة (مكسر) · 1 ملعقة كبيرة من خليط الثوم مع الجنزبيل والفلفل الأخضر الحار (مفري) · ¼ ملعقة صغيرة من الكركم · ½ ملعقة صغيرة من مسحوق جارام الماسالا · ½ ملعقة صغيرة من الملح · ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود · 1 ثمرة من الطماطم (مقطعة) · ¼ كوب من الأناناس الطازج (مقطع) · 2 ملعقة كبيرة من معجون الكاجو · 3 ملعقة كبيرة من الزبادي · 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة (مقطعة) · 2 ملعقة كبيرة من النعناع · 3 ملعقة صغيرة من الغي · 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون · 1 كجم من لحم الضأن (مقطعة) · ½ ليمونة (عصير) · 2 كوب من الأرز البسمتي الطريقة: اللحم: 1. يسخن زيت الخضروات في قدر على النار ثم يضاف الثوم والحبهان وجوزة الطيب والقرفة وخليط الجنزبيل وتحمر المكونات لثوان قليلة 2. يضاف البصل ويقلب الخليط حتى يذبل البصل 3. يضاف الكركم ومسحوق الماسالا والملح والفلفل ويقلب الخليط جيداً 4. تضاف الطماطم والأناناس ويقلب الخليط جيداً مرة أخرى لثوان قليلة. 5. يضاف معجون الكاجو ويقلب الخليط لمدة دقيقة واحدة على نار هادئة. 6. يضاف اللحم (الذي سبق سلقه مع جارام الماسالا) وعصير الليمون ويقلب حتى يغطى اللحم تماماً بالخليط. 7. يرش على الخليط بعض من البصل المحمر والكاجو والزبيب. الأرز: 8. يسلق الأرز مع جارام الماسالا والقليل من الغي وأوراق الكاري 9. يصفى الأرز 10.يضاف إليه البصل المحمر والكاجو والزبيب وبعض من قطع الأناناس ويقلب الخليط ويترك جانباً. للتقديم: 11.يوضع خليط اللحم في وعاء عميق (حسب الرغبة) 12.يضاف فوقه الأرز البسمتي 13.يرش فوق الأرز بعض من البصل المحمر والبقدونس والكزبرة المقطعة وتوضع بعض من شرائح الطماطم على جنب. |
|  |
| روابط دعائية |
|
06-07-2008, - 03:53 PM
| #2 |
| مشرفه وعضو فريق عمل القسم الأسلامي تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 3,400
Rep Power: 49  |  رد: البرياني بلحم الضأن واااااوه لذيذه يسلموااا يااحلى طباااخه*** |
|
| |
|
20-07-2008, - 06:37 PM
| #3 |
| •| :: لؤلؤة المجالس :: |• تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 14,783
Rep Power: 159 | رد: البرياني بلحم الضأن شكرا لك اختي يعطيك العافيه واصلي تألقك |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| |
 المواقع الصديقه | |||
 |  |
