مسقعة بالدجاج

ثريا · 07-07-2008, - 11:34 AM

مسقعة بالدجاج

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

الكمية تكفي ستة أشخاص
وقت الإعداد: 25 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة

المكونات:

80 غ من الباذنجان
200 غ من البطاطس
80 مل من الكريمة اللباني
40 غ من البصل
20 غ من الثوم
60 غ من الفلفل الأخضر
60 غ من الفلفل الأحمر
240 غ من الدجاج المفري
40 غ من الرمان
40 غ من حبوب الكمون
80 غ من جبن الكشكافال المبشورة

الصوص:

200 مل من الزبادي
40 غ من الثوم المفري
40 غ من البقدونس المقطع
12 غ من الملح
12 غ من الفلفل الأبيض
100 مل من الكريمة

التحضير:

يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.

تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية.

يطهى الباذنجان في المقلاة مع الفلفل الأخضر والأحمر حتى تذبل المكونات ثم ترفع من على النار.

تُوضع البطاطس في قدر به ماء مغلي حتى تنضج، ثم تقطع إلى شرائح.

يشوح الدجاج المفري في مقلاة بها زيت الزيتون مع البصل والثوم إلى أن ينضج الدجاج.

يضاف إلى الخليط حبوب الكمون ودبس الرمان، ثم يرفع القدر من على النار.

يوضع الثوم في مقلاة على النار ويخلط مع الزبادي والبقدونس والكريمة حتى يغلى الخليط، ثم يرفع من على النار.

يوضع الدجاج المفري في قاع وعاء من البيركس، ثم تُضاف طبقة من شرائح البطاطس، ثم طبقة من الفلفل المحمر، ثم طبقة من الباذنجان المحمر، ثم يصب الصوص على المسقعة.

ثم توضع طبقة من جبن الكشكافال فوق الخليط ثم يوضع وعاء البيركس في الفرن حتى يسيح الجبن.

وتصبح جاهزة للتقديم.

لؤلؤة المغرب · 13-07-2008, - 05:46 PM

يعطيك العافيه

شكرا على الوصفه الرائعه

بانتظار جديدك

07-07-2008, - 11:34 AM	#1
ثريا •\| :: طباخة الجوارح :: \|• تاريخ التسجيل: Mar 2008 المشاركات: 492 Rep Power: 6	مسقعة بالدجاج مسقعة بالدجاج عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] الكمية تكفي ستة أشخاص وقت الإعداد: 25 دقيقة وقت الطهي: 30 دقيقة المكونات: 80 غ من الباذنجان 200 غ من البطاطس 80 مل من الكريمة اللباني 40 غ من البصل 20 غ من الثوم 60 غ من الفلفل الأخضر 60 غ من الفلفل الأحمر 240 غ من الدجاج المفري 40 غ من الرمان 40 غ من حبوب الكمون 80 غ من جبن الكشكافال المبشورة الصوص: 200 مل من الزبادي 40 غ من الثوم المفري 40 غ من البقدونس المقطع 12 غ من الملح 12 غ من الفلفل الأبيض 100 مل من الكريمة التحضير: يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية. تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية. يطهى الباذنجان في المقلاة مع الفلفل الأخضر والأحمر حتى تذبل المكونات ثم ترفع من على النار. تُوضع البطاطس في قدر به ماء مغلي حتى تنضج، ثم تقطع إلى شرائح. يشوح الدجاج المفري في مقلاة بها زيت الزيتون مع البصل والثوم إلى أن ينضج الدجاج. يضاف إلى الخليط حبوب الكمون ودبس الرمان، ثم يرفع القدر من على النار. يوضع الثوم في مقلاة على النار ويخلط مع الزبادي والبقدونس والكريمة حتى يغلى الخليط، ثم يرفع من على النار. يوضع الدجاج المفري في قاع وعاء من البيركس، ثم تُضاف طبقة من شرائح البطاطس، ثم طبقة من الفلفل المحمر، ثم طبقة من الباذنجان المحمر، ثم يصب الصوص على المسقعة. ثم توضع طبقة من جبن الكشكافال فوق الخليط ثم يوضع وعاء البيركس في الفرن حتى يسيح الجبن. وتصبح جاهزة للتقديم.

13-07-2008, - 05:46 PM	#2
لؤلؤة المغرب •\| :: لؤلؤة المجالس :: \|• تاريخ التسجيل: Jun 2007 المشاركات: 14,783 Rep Power: 159	رد: مسقعة بالدجاج يعطيك العافيه شكرا على الوصفه الرائعه بانتظار جديدك

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم

المواقع الصديقه
شات عربي	دردشة	العاب	الأباتشي
فيفاء	سوق	شات	شراء
أسواق المنطقة الشرقية

مسقعة بالدجاج

أطباق الدجاج واللحم