كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي

ثريا · 07-07-2008, - 01:36 PM

كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

تكفي الوصفة أربعة أشخاص
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة

المكونات:

240 غ من كبد الدجاج
40 غ من فتات الخبز
20 غ من الملح
4 بيض
30 غ من الحليب
40 غ من الدقيق
40 غ من الجرجير

الصوص:

2 فلفل رومي أحمر
1 فص ثوم مفري
5 غ من أوراق السعتر
¼ كوب من زيت الزيتون أول قطفة

التحضير:

البانيه:

في 3 أطباق عميقة،يوضع في الأول الطحين، وفي الثاني البيض المخفوق، وفي الثالث فتات الخبز.

يتم غمس قطع الكبد في الطحين، ثم في البيض، ثم في فتات الخبز.

تقلى قطع الكبد في مقلاة بها كمية كبيرة من زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة وتكتسب اللون البني.

الصوص:

تشوى ثمار الفلفل الأحمرعلى النار حتى تسود.

يوضع الفلفل الأحمر تحت الماء البارد ويتم إزالة البذوروالطبقة السوداء الناتجة عن الشوي.

يوضع الثوم والفلفل الأحمر في كسرولة بها زيت الزيتون وتترك على النار لفترة قصيرة.

يتم خفق المكونات بخلاط الطعام لتحضير الصوص.

توضع قطع الكبده على أوراق الجرجير، ويرش عليها الصوص، وتصبح جاهزة للتقديم.

يضاف الملح والفلفل لإكساب حسب الذوق

سماهر* · 09-07-2008, - 05:25 AM

ثريا
الله يعطيكـِ العافيهـ على هذا الطبق
لا عدمناكِ

سماهر*

لؤلؤة المغرب · 13-07-2008, - 06:05 PM

يعطيك العافيه

شكرا على الوصفه الرائعه

بانتظار جديدك

07-07-2008, - 01:36 PM	#1
ثريا •\| :: طباخة الجوارح :: \|• تاريخ التسجيل: Mar 2008 المشاركات: 492 Rep Power: 6	كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] تكفي الوصفة أربعة أشخاص وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطهي: 30 دقيقة المكونات: 240 غ من كبد الدجاج 40 غ من فتات الخبز 20 غ من الملح 4 بيض 30 غ من الحليب 40 غ من الدقيق 40 غ من الجرجير الصوص: 2 فلفل رومي أحمر 1 فص ثوم مفري 5 غ من أوراق السعتر ¼ كوب من زيت الزيتون أول قطفة التحضير: البانيه: في 3 أطباق عميقة،يوضع في الأول الطحين، وفي الثاني البيض المخفوق، وفي الثالث فتات الخبز. يتم غمس قطع الكبد في الطحين، ثم في البيض، ثم في فتات الخبز. تقلى قطع الكبد في مقلاة بها كمية كبيرة من زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة وتكتسب اللون البني. الصوص: تشوى ثمار الفلفل الأحمرعلى النار حتى تسود. يوضع الفلفل الأحمر تحت الماء البارد ويتم إزالة البذوروالطبقة السوداء الناتجة عن الشوي. يوضع الثوم والفلفل الأحمر في كسرولة بها زيت الزيتون وتترك على النار لفترة قصيرة. يتم خفق المكونات بخلاط الطعام لتحضير الصوص. توضع قطع الكبده على أوراق الجرجير، ويرش عليها الصوص، وتصبح جاهزة للتقديم. يضاف الملح والفلفل لإكساب حسب الذوق

09-07-2008, - 05:25 AM	#2
سماهر* تاريخ التسجيل: May 2005 المشاركات: 5,073 Rep Power: 72	رد: كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي ثريا الله يعطيكـِ العافيهـ على هذا الطبق لا عدمناكِ سماهر*

13-07-2008, - 06:05 PM	#3
لؤلؤة المغرب •\| :: لؤلؤة المجالس :: \|• تاريخ التسجيل: Jun 2007 المشاركات: 14,783 Rep Power: 159	رد: كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي يعطيك العافيه شكرا على الوصفه الرائعه بانتظار جديدك

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم

المواقع الصديقه
شات عربي	دردشة	العاب	الأباتشي
فيفاء	سوق	شات	شراء
أسواق المنطقة الشرقية

كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي

أطباق الدجاج واللحم