| | | |
| |
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
| أطباق الدجاج واللحم طريقة طبخ عمل المطبخ بالصور اشهى واحلى الطبخات الدجاج واللحوم في الفرن بالفرن شوي قلي مشويات تتبيلة خلطة بالصور كل شئ بالصور. |
تنبيه هام:المجالس النسائية يقتصر فيها التصفح والمشاركة على النساء فقط
 |
 |  |
 |  |  |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
07-07-2008, - 01:53 PM
| #1 |
| •| :: طباخة الجوارح :: |•   تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 492
Rep Power: 6  |  كبة الاستروجانوف  كبة الاستروجانوف عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] تكفي الوصفة أربعة أشخاص وقت التحضير: 40 دقيقةوقت الطهي: 25 دقيقة المكونات: 300 غ من البرغل 210 غ من اللحم 60 غ من النعناع (المقطع) 75 غ من البصل (المقطع) 45 غ من الملح 30 غ من الفلفل الأبيض 45 غ من الدهن 30 غ من البهارات 15 غ من بشر الليمون 10 غ من حبوب الصنوبر (المحمص) صوص الاسترجنوف : 300 غ من الديمي جليز 75 غ من الكريمة الحامضة 45 غ من البصل (المقطع) 15 غ من الثوم (المفري) 60 غ من فطر عيش الغراب (شرائح) التحضير: الكبة، الطبقة الخارجية: يخلط البرغل مع كمية قليلة من الماء في وعاء يضاف إلى الخليط لحم الضأن المفروم والملح والفلفل تشكل كرات صغيرة من الخليط وتوضع جانباً الكبة، الحشو: يشوح البصل ولحم الضأن المفري في زيت الزيتون في قدر ساخن تضاف البهارات والصنوبر والنعناع ثم يرفع القدر من على النار تسخن مقلاة عميقة إلى درجة حرارة 200 مئوية تحول كل كرة صغيرة من الطبقة الخارجية إلى شكل جيب ويملأ هذا الجيب ببعض من الحشو ويغلق بإحكام من الجانبين تحمر الكبة في الزيت حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة ترفع من الزيت وتوضع جانباً الصوص: يسخن بعض من زيت الزيتون في قدر ويشوح به البصل والمشروم يضاف الثوم ويشوح مع الخليط حتى يصبح بني اللون قليلاً يضاف الديمي جليز والكريمة الحامضة يترك الخليط ليغلي ببطء لمدة دقيقتين ثم تضاف الكبة المحمرة للصوص يرفع القدر من على النار وتصب الكبة الاستروجانوف في أطباق للتقديم. تقدم ساخنة وبالهناء و الصحة يا رب |
|  |
| روابط دعائية |
|
13-07-2008, - 05:48 PM
| #2 |
| •| :: لؤلؤة المجالس :: |• تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 14,783
Rep Power: 159  |  رد: كبة الاستروجانوف يعطيك العافيه شكرا على الوصفه الرائعه بانتظار جديدك |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| |
 المواقع الصديقه | |||
 |  |
