| | | |
| |
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
| أطباق الأرز طريقة طبخ اطباق الرز الأرز بجميع انواعه بالصور رز برياني بخاري كابلي دجاج لحم سمك روبيان خضار مقلوبة الكبسة السعودية الطبخ الجزائري الشامي الكشري المصري |
تنبيه هام:المجالس النسائية يقتصر فيها التصفح والمشاركة على النساء فقط
 |  |
 |
 |  |  |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
13-07-2008, - 03:56 PM
| #1 |
| •| :: طباخة الجوارح :: |•   تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 486
Rep Power: 6  |  خورشت بادمجان  خورشت بادمجان (باذنجان مع يخني الضأن يقدم مع أرز التشيلو) عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] تكفي الوصفة أربعة أشخاص وقت التحضير: 15 دقيقةوقت الطهي: 60 دقيقة المقادير: 6 ثمرات صغيرة من الباذنجان زيت ملح وفلفل 2 بصل مقطع 1 ملعقة صغيرة من الكركم 500 غ من قطع لحم الضان 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون 5 ثمرات من الطماطم 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة التحضير: يقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة ويرش عليها الملح وتترك جانباً لمدة ساعة تقريباً يغسل الباذنجان ويجفف جيداً بمنشفة يسخن بعض من الزيت في قدر ويشوح به البصل حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف إليه الكركم ويشوح الخليط لدقيقة أخرى تضاف قطع اللحم إلى الخليط وتشوح حتى تصبح بنية اللون يضاف الزعفران والقرفة وعصير الليمون وصلصة الطماطم والطماطم إلى الخليط يتبل الخليط بالملح والفلفل مع إضافة لتر من الماء المغلي يغلق القدر ويترك الخليط على نار هادئة ليغلي برفق لمدة ساعة تقريباً وفي قدر آخر يسخن بعض الزيت ويحمر الباذنجان توضع قطع الباذنجان المحمرة فوق خليط اللحم برفق يغطى القدر ويترك الخليط ليغلي برفق لمدة ساعة تقريباً يقدم مع الأرز الأبيض |
|  |
| روابط دعائية |
|
20-07-2008, - 06:35 PM
| #2 |
| •| :: لؤلؤة المجالس :: |• تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 14,712
Rep Power: 159  |  رد: خورشت بادمجان شكرا لك اختي يعطيك العافيه واصلي تألقك |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| |
 المواقع الصديقه | |||
 |  |
