| | | |
| |
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
| أطباق الدجاج واللحم طريقة طبخ عمل المطبخ بالصور اشهى واحلى الطبخات الدجاج واللحوم في الفرن بالفرن شوي قلي مشويات تتبيلة خلطة بالصور كل شئ بالصور. |
تنبيه هام:المجالس النسائية يقتصر فيها التصفح والمشاركة على النساء فقط
 |  |
 |
 |  |  |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
13-07-2008, - 05:04 PM
| #1 |
| •| :: طباخة الجوارح :: |•   تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 486
Rep Power: 6  |  شيرين بولو  شيرين بولو (طبق خاص جداً يقدم في المناسبات الخاصة والاحتفالات) عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] تكفي الوصفة أربعة أشخاص وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطهي: 120 دقيقة المقادير: 500 غ من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع في ماء بارد مع ملعقة كبيرة من الملح لمدة ساعة 4 أفخاذ دجاج كبيرة الحجم ملح وفلفل 3 بصلات 1 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون 1 ملعقة صغيرة من الكركم 50 غ من قشر البرتقال اللاذع 8 ملاعق كبيرة من السكر البني 2 جزر مبشور 3 ملاعق كبيرة من الزبد 50 غ من الفستق أو اللوز المقطع 50 غ من الزبيب زيت زبد التحضير: يشوح البصل في الزبد حتى يذبل ويضاف إليه الكركم ويقلب الخليط على النار لمدة دقيقة تقريباً تضاف قطع الدجاج والملح والفلفل وبعض من الزعفران إلى الخليط يصب على الخليط حوالي 100 مل من الماء ويترك ليغلى برفق على النار لمدة ساعة تقريباً وفي قدر آخر يسخن 280 مل من الماء حتى الغليان ثم يضاف إليه 6 ملاعق من السكر البني ثم قشر البرتقال ويترك ليغلي لمدة 8 دقائق تقريباً ثم يترك جانباً وفي قدر ثالث يشوح الجزر في الزبد مع ما تبقى من السكر على نار هادئة تضاف المكسرات والزبيب وقشر البرتقال إلى خليط الجزر يسلق الأرز المصفى مع بعض من الملح لمدة 7 دقائق تقريباً ثم يصفى من الماء تسخن قطعة من الزبد في قدر كبير ثم يضاف ما تبقى من الزعفران ثم يوضع طبقة من الأرز في قاع القدر ثم من فوقها طبقة من الدجاج ثم خليط الجزر ويغطى الخليط بكمية الأرز المتبقية يصب فوق الخليط حوالي 120 مل من مرق الدجاج ويغلق القدر بغطاء ملفوف حوله قطعة من القماش يترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين تقريباً |
|  |
| روابط دعائية |
|
13-07-2008, - 05:54 PM
| #2 |
| •| :: لؤلؤة المجالس :: |• تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 14,712
Rep Power: 159  |  رد: شيرين بولو يعطيك العافيه شكرا على الوصفه الرائعه بانتظار جديدك |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| |
 المواقع الصديقه | |||
 |  |
