| | | |
| |
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
| الأطياق المنوعة طريقة عمل طبخ مطبخ الصور شرح فرن دجاج لحم بالصور سريعه لذيذه شهيه أ كلات يمنية مصرية سعودية وخليجية, شامية الرمضانية الشعبيه الصور. المطبخ الجزائري رز سمك روبيان جمبيري |
تنبيه هام:المجالس النسائية يقتصر فيها التصفح والمشاركة على النساء فقط
 |
 |  |
 |  |  |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
13-08-2008, - 11:07 AM
| #1 |
| •| :: طباخة الجوارح :: |•   تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 492
Rep Power: 6  | .gif){kind=icon} الطبخ الجزائري: شربة الشعيرية بالمرق الأحمر  شوربة شعيرية بالمرق الأحمر عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] المقادير : قطع لحمة خروف كاسة شاي زيت ملعقتين كبار طماطم مصبرة حبة بصل كبيرة مهشمة حبتين طماطم طازجة فصي ثوم مهروسين كاسة شعيرية حبة جزر حبة كوسة فلفل أسود مزيج من التوابل الخاصة بالشوربة الحمراء: كزبرة (حبات) ، سكنجبير مطحون (قليل جدا منه) ، حبات كبابة، بابريكا، كمون اعشاب عطرية يابسة : نعناع،زعتر باقة كزبرة طازجة ملح لتر من مرق اللحم البقري او مكعب ماجي بقر مذاب في لتر من الماء التحضير: في طنجرة نضع الزيت اللحم و نضيف عليهما البصل المهشم ، الثوم، البهارات، الاعشاب العطرية و نخلط جيدا المزيج فوق نار هادئة نضيف عليهم الطماطم المصبرة و نخلط الكل جيدا نضيف الخضر كلها مقطعة الى قطع متوسطة كبيرة و نمزجها مع خليط اللحم و البصل و البهارات نترك الكل فوق النار مدة 5دقائق حتى يتغير لون الخضار قليلا ثم نضيف المرق و نغطي على الطنجرة اثناء ذلك تكوني حضرتي **كاس و هو الاناء الى يجي فوق الطنجرة و فيه ثقوب و حطيتي فيه حبات الطماطم و غطيتيه حتى تفور الطماطم و يسهل تقشيرها و تكون لينة عندما الطماطم تصير لينة و تلاحظي ان القشور بدأت تزال من الحبات حطيها في صحن و نظفيها و انزعي البدور منها ثم اهرسيها بالفرشاة و اضيفيها الى الشوربة نترك الطنجرة تغلي على نار متوسطة مدة 25 دقيقة او حتى ينظج اللحم عندها اضيفي الشعيرية و اتركي الكل مدة 15 دقيقة اخرى حتى تنظج الشعيرية و عندها اطفي النار على الطنجرة و رشي عليها و هي ساخنة الكزبرة المفرومة ناعما تقدم في طبق مزينة بالكزبرة او حطي بجانب طبق التدقيم طبق صغير فيه كزبرة مفرومة و كل واحد يحط الكزبرة حسب ذوقه ملاحظة : ممكن تغيير اللحمة بقطع الدجاج او لحمة بقر هبر حمراء مقطعة قطع صغيرة مربعة . والف صحة و هناء على قلوبكم التعديل الأخير تم بواسطة ثريا ; 13-08-2008 الساعة - 11:36 AM. |
|  |
| روابط دعائية |
|
13-08-2008, - 08:26 PM
| #2 |
| •| :: لؤلؤة المجالس :: |• تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 14,783
Rep Power: 159  |  رد: الطبخ الجزائري: شربة الشعيرية بالمرق الأحمر يعطيك العافيه طبق مميز ورائع شكرا لك |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| |
المواضيع المتشابهه للموضوع: الطبخ الجزائري: شربة الشعيرية بالمرق الأحمر | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اكتب اي شيء او اي موقع عن الجنة | الصريح | المجلس الإسلامي العام | 4 | 02-09-2002 - 01:48 PM |
المواقع الصديقه | |||
 |  |
