| | | |
| |
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
| الأطياق المنوعة طريقة عمل طبخ مطبخ الصور شرح فرن دجاج لحم بالصور سريعه لذيذه شهيه أ كلات يمنية مصرية سعودية وخليجية, شامية الرمضانية الشعبيه الصور. المطبخ الجزائري رز سمك روبيان جمبيري |
تنبيه هام:المجالس النسائية يقتصر فيها التصفح والمشاركة على النساء فقط
 |
 |  |
 |  |  |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
13-08-2008, - 12:04 PM
| #1 |
| •| :: طباخة الجوارح :: |•   تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 492
Rep Power: 6  |  الطبخ الجزائري: الحريرة  الحريرة الجزائرية عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] :المقادير قطع لحم او دجاج حسب الرغبة حبتين بصل كبار أربعة فصوص ثوم أربعة حبات جزر طازجة حبة بطاطا ثلاثة حبات طماطم طازجة ملاعقتين كبار طماطم مصبرة كاسة شاي زيت عود كرافس بهارات خاصة بالحريرة و هي تسمى راس الحنوت الخاص بالحريرة و هي : فلفل اسود، بابريكا، زعفران مطحون، سكنحبير او زنجبيل مطحون : كمون ، قرفة ، كاري، 3 حبات كبابة عودين من القرنفل عود قرفة ملح حبة فلفل حار حسب الرغبة مكعب ماجي خروف لتر و نصف ماء حزمة كاملة من الكزبرة :التحضير ضعي في طنجرة فوق نار هادئة كل الخضار مقطعة قطع كبيرة مع اللحم و نصف باقة الكزبرة و الزيت و البهارات و الملح و الفلفل الاسود (اتركي مقدار ملعقة صغيرة بهارات جانبا اخلطي المزيج جيدا و اتركيه فوق نار هادئة حتى كل الخضار تطلق ماءها و تصبح ذهبية اللون حينها اضيفي مكعب ماجي الى لتر و نصف من الماء ثم اضيفيهم على الخضار اتركي الكل فوق نار متوسطة و غطي الطنجرة حتى تستوي الخضار حينها انزعي المرق و ارحيه يعني اهرسيه بالخلاط جيدا ثم صفيه في مصفاة حتى تحصلي على خليط سميك اضيفيه الى الطنجرة مرة ثانية و اتركيه على نار هادئة اضيفي حبة الفلفل الحار احضري كاسة ماء و حطي عليها 3 ملاعق كبار دقيق و اخلطي جيدا حتى يصبح عندك عجينة تشبه عجينة الكريب فقط سائلة اكثر منها اضيفي هذا الخليط في الطنجرة لكن يجب ان تكوني ماسكة مضرب يدوي و في نفس الوقت تخلطي الحريرة وهي فوق النار حتى لا تتكون عندك كور من الدقيق داخل المرق و واصلي الضرب حتى تكملي كل مقدار خليط الدقيق على الحريرة ثم اتركيها مدة عشرة دقائق فوق نار هادئة و يمكنك اضافة القليل من الطماطم المصبرة اذا كان لون المرق كثير فاتح والقليل من الماء اذا لاحظتي ان المرق كثيف جدا عندها اهرسي الثوم جيدا و اضيفي عليه ملعقة البهارات التي تركتيها مسبقا و اضيفيها الى القدر اخلطي الكل جيدا و اتركيه فوق نار هادئة مدة 5 دقائق اخرى ثم اطفي النار من عليه و رشيه ببقية حزمة الكزبرة مهشمة قدمي الطبق مصحوب بخبز البيت الرائع و الف صحة و هناء على قلوبكم يا رب |
|  |
| روابط دعائية |
|
13-08-2008, - 08:26 PM
| #2 |
| •| :: لؤلؤة المجالس :: |• تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 14,783
Rep Power: 159  |  رد: الطبخ الجزائري: الحريرة يعطيك العافيه طبق مميز ورائع شكرا لك |
|
| |
|
17-08-2008, - 04:36 AM
| #3 |
| {رُوح خآواهآ الشموخ ... تاريخ التسجيل: Mar 2003
المشاركات: 12,699
Rep Power: 146 | رد: الطبخ الجزائري: الحريرة شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . يعطيك العافيه طبق رائع ومميز دمت بخير وعطاء تقديري موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| |
المواضيع المتشابهه للموضوع: الطبخ الجزائري: الحريرة | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| Easy Thumbnails 3.0 لتصغير وتكبير مجموعة من الصور دفعة واحدة + نسخة ( محمولة ) | خدمة RSS | برامج جديدة - جديد المواقع | 1 | 14-11-2008 - 05:52 PM |
| برنامج تصغير الصور دفعة واحدة | خدمة RSS | برامج جديدة - جديد المواقع | 0 | 11-10-2008 - 12:53 PM |
| شرح كيفية حذف رسائل الزوار دفعة واحدة | خدمة RSS | تطوير المواقع والمنتديات | 0 | 25-09-2008 - 10:00 PM |
| ExtractNow v 4.39 لاستخراج الملفات المضغوطة دفعة واحدة | خدمة RSS | برامج جديدة - جديد المواقع | 0 | 11-09-2008 - 04:30 PM |
| اكتب اي شيء او اي موقع عن الجنة | الصريح | المجلس الإسلامي العام | 4 | 02-09-2002 - 01:48 PM |
المواقع الصديقه | |||
 |  |
