| | | |
| |
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
| الأطياق المنوعة طريقة عمل طبخ مطبخ الصور شرح فرن دجاج لحم بالصور سريعه لذيذه شهيه أ كلات يمنية مصرية سعودية وخليجية, شامية الرمضانية الشعبيه الصور. المطبخ الجزائري رز سمك روبيان جمبيري |
تنبيه هام:المجالس النسائية يقتصر فيها التصفح والمشاركة على النساء فقط
 |
 |  |
 |  |  |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
16-08-2008, - 03:29 PM
| #1 |
| •| :: طباخة الجوارح :: |•   تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 492
Rep Power: 6  |  الطبخ الجزائري: دولمة بالصلصة الحمراء  دولمة جزائري بالصلصة الحمراء عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] اختي الفاضلة سبق و ان قدمت لكي الدولمة الجزائرية بالمرق الابيض و بما ان فيه كثير الي يحبو المحاشي بالصلصة الحمراء فراح اقدم لكي الان طريقة جميلة لاعدادها فيلا معي : المقادير : نصف كيلو لحم مفروم كيلو كوسة حبات متوسطة حبات بطاطا متوسطة الحجم حبة فلفل اخضر طازج قطع لحم صغيرة 2 حبات بصل مقطعة صغير جدا كاسة شاي من الزيت 2 حبات طماطم طازجة مقشرة و منزوع بدورها و مفرومة 2 ملاعق كبار معجون طماطم 2 فصوص ثوم حبة بيض كاسة أرز حزمة بقدونس ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1/4 ملعقة صغيرة كمون ملح التحضير : اولا نجوف كل من الكوسة و البطاطا و نملحهم نحضر الحشو : نضع اللحم المفروم + بصل مقطع قطع صغيرة جدا جدا + الارز + بقدونس مفروم ناعما+ ملح+ قليل جدا من القرفة+ قليل من البابريكا+قليل من الفلفل الاسود+ البيضة+فص ثوم مهروس نعجن الحشوة جيدا حتى تختلط كل المقادير ثم نعبي الكوسة و البطاطا و نتركهم جانبا حتى نحضر المرق اذا بقي لدينا حشوة فيمكن ان نصنع منها كرات نضيفها الى المرق المرق : في طنجرة فوق نار متوسكة نضع كل من قطع اللحم مع الزيت مع البصل و الثوم المهروس والبهارات كلها و الملح و نترك الكل فوق النار حتى يمتزجوا ببعض جيدا نضيف الطماطم المفرومة او المبشورة مع معجون الطماطم المذوب في كاسة ماء دافيء و نخلط المزيج جيدا و نتركه يتسبك قيلا على نار متوسطة نضيف مقدار لتر و نصف من الماء و نغطي على الطنجرة حتى تغلي كل المقادير مع بعض نضيف الخضار المحشوة (الكوسة و البطاطا) ثم نغطي على القدر و نترك الاكلة تستوي مدة 35 دقيقة او اكثر انتي راقبي نضوج اللحمة و الخضار عندما تنضج اللحمة و الخضار نبعد الغطاء من على الطنجرة و نترك المرق يتكاثف و يتسبك نقطع الفلفل الاخضر الى شرائح دائرية الشكل نسكب الدولمة في طبق التقديم و نزينها بدوائر الفلفل الاخضر و قطع الليمون الطازج. الف صحة و هناء على قلوبكم |
|  |
| روابط دعائية |
|
17-08-2008, - 03:15 AM
| #2 |
| {رُوح خآواهآ الشموخ ... تاريخ التسجيل: Mar 2003
المشاركات: 12,699
Rep Power: 146  |  رد: الطبخ الجزائري: دولمة بالصلصة الحمراء شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . يعطيك العافيه رائع ومميز دمت بخير وعطاء تقديري موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . |
|
| |
|
04-09-2008, - 04:12 AM
| #3 |
| •| :: لؤلؤة المجالس :: |• تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 14,783
Rep Power: 159 | رد: الطبخ الجزائري: دولمة بالصلصة الحمراء يعطيك العافيه طبق رائع شكرا لك |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| |
المواضيع المتشابهه للموضوع: الطبخ الجزائري: دولمة بالصلصة الحمراء | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| اكتب اي شيء او اي موقع عن الجنة | الصريح | المجلس الإسلامي العام | 4 | 02-09-2002 - 01:48 PM |
المواقع الصديقه | |||
 |  |
