| | | |
| |
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
| حفل الزفاف ليلة العمر صالات الأفراح كروت الأفراح حفل عقد قران حلويات الأعراس |
تنبيه هام:المجالس النسائية يقتصر فيها التصفح والمشاركة على النساء فقط
 |
 |  |
 |  |  |  |  |
 |
| | LinkBack (1) | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
16-08-2008, - 04:51 PM
|
 #1 |
| •| :: طباخة الجوارح :: |•   تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 492
Rep Power: 6  |  حلويات الاعراس الجزائرية :الهريسة  الهريسة عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] المقادير : 1 كيلو من اللوز المقشر و الجاف و المرحي جيدا (مطحون جيدا ) 500غ من السكر 200غ من الزبدة الذائبة 1 ملعقة صغيرة فانيلا (حسب الذوق يمكن الاستغناء عنها) كاسة كبيرة ماء+ ماء زهر ملون احمر و اخضر عطر اللوز للتزيين: سكر حبات كرز التحضير: في طنجرة و فوق نار هادئة جدا نحط الماء+ماء الزهر و السكر مدة 15 دقيقة حتى يبدأ يغلي نضيف عليه الزبدة و نتركها تدوب تماما في المزيج ثم نضيف بشويش اللوز المطحون و الفانيلا نخلط المزيج بالملعقة الخشبية و لا نتوقف عن الخلط حتى نلاحظ ان المزيج اصبح عجينة متماسكة تبتعد تدريجيا عن حواف الطنجرة و تلتصق على شكل كتلة واحدة في الملعقة و هته العملية كلها تاخد 20 دقيقة عندها نبعد الطنجرة على النار و في طاولة العمل نرش سكر البودرة و نضع عليها العجينة و هي ساخنة و نتركها تبرد حتى نقدر ان نشكلها مع العلم ان العجينة العجينة لا يجب ان تكون صلبة و نقدر ان نعجنها بسهولة و نضيف اليها الملون و نعجن و نراقب اللون تدريجيا فيما يخص حبات الكرز ناخد قليل من العجينة و نحلها بواسطة الكف ثم نضع داخلها حبة كرز و نغلق عليها حواف العجينة و نشكلها على شكل دائرة يعني حبة كرز ثم نضعها في السكر و نزينها بعود الكرز و هو يباع عند محلات بيع لوازم الحلويات عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] اما المربعات فنشكل 3 الوان من العجينة احمر و اخضر و اصفر ثم نلصقها ببعضها بواسطة قليل من المربى و نضغط عليها حتى تلتصق تماما ثم نقطعها مثل الصورة التعديل الأخير تم بواسطة ثريا ; 16-08-2008 الساعة - 05:13 PM. |
|  |
| روابط دعائية |
|
17-08-2008, - 04:32 AM
| #2 |
| {رُوح خآواهآ الشموخ ... تاريخ التسجيل: Mar 2003
المشاركات: 12,699
Rep Power: 146  |  رد: حلويات الاعراس الجزائرية :الهريسة شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . يعطيك العافيه طبق رائع ومميز دمت بخير وعطاء تقديري موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . |
|
| |
|
18-10-2008, - 05:35 PM
| #3 |
| جـارح جديد  تاريخ التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 1
Rep Power: 0 | رد: حلويات الاعراس الجزائرية :الهريسة  |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| |
LinkBacks (?)
LinkBack to this Thread: http://www.aljawarh.net/vb/t52238.html | ||||
| أرسلت بواسطة | For | Type | التاريخ | |
| Moteur de recherche lo.st : Infos, Photos, Videos | This thread | Refback | 27-09-2008 - 01:22 AM | |
المواقع الصديقه | |||
 |  |
