| | | |
| |
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
 |
|  | ||||||||
| حفل الزفاف ليلة العمر صالات الأفراح كروت الأفراح حفل عقد قران حلويات الأعراس |
تنبيه هام:المجالس النسائية يقتصر فيها التصفح والمشاركة على النساء فقط
 |
 |  |
 |  |  |  |  |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
16-08-2008, - 06:08 PM
| #1 |
| •| :: طباخة الجوارح :: |•   تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 492
Rep Power: 6  |  حلويات الاعراس الجزائرية :التشاراك المسكر (قرن الغزال المسكر)  التشاراك المسكر (المغلف بالسكر البودرة ) عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] المقادير : مقدار يعني مكيال و اختاري انتي المكيال الي تحبينه العجينة: 3 مقدار من الدقيق 1 مقدار من الزبدة الذائبة+ السمنة ملعقة كبيرة سكر بودرة 1/2 كيس خميرة حلوى (بيكنج بودر) فانيلا ماء زهر+ قليل من الماء الحشوة: مقدار من اللوز 1/2 مقدار من السكر ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ماء زهر او ورد التحضير : نمزج كل من الدقيق + الفانيلا+ الخميرة نضيف عليهم مزيج الزبدة و السمنة المذوبين نخلط جيدا ثم نجمع العجينة بماء الزهر + ماء حتى نحصل على عجينة متماسكة و رخوة نوعا ما نعملها على شكل كرة و نغطيها بقطعة قماش و نتركها ترتاح مدة ساعة الى ساعتين حتى تتماسك في بعضها بعض و يسهل علينا فردها و تشكيلها الحشو: نمزج كل مقادير الحشو مع بعضها البعض التشكيل : نفرد العجينة الى طبقة رفيعة سمكها 2 مم ثم نقطع بواسطة كاسة متوسطة الحجم دوائر نحط في طرف كل دائرة مقدار من الحشو مثل ما هو مبين في الصورة : عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] نلف العجينة حلو بعضها و نصنع شكل هلال مثل الصورة عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] نضع الحلوى في صينية و نضعها في فرن ساخن حرارته 180 درجة مئوية مدة 15 الى 20 دقيقة نطلع الحلوى من الفرن ثم نتركها ترتاح و تبرد حضري القطر بمزج مقدار و نصف من الماء مع مقدار من السكر و قليل من عصير الليمون و نضع الكل فوق نار هادئة حتى يبدا في الغليان و نتركه يغلي مدة 5 دقائق ثم نطفي النار و نترك القطر يبرد نأخد كيسين كل منهما فيه مقدار من سكر البودرة و اناء نضع فيه القطر ، نضع حبات التشاراك في القطر ثم نقطره من القطر الزائد فيه ثم نضعه داخل اول كيس به السكر و كمية اخرى بنفس العملية داخل الكيس الثاني حتى نسرع في عملية طلاء التشاراك و نهز الكيسين من كل جانب حتى يلتصق السكر في التشاراك من كل جانب ثم نغلق الكيسين ونتركه يرتاح شوي و نعود اليه مرة ثانية و نهزهم و نكرر العملية ثلاثة مرات مع كل كيس ثم نبدا في اخراج التشاراك حبة بحبة و يمسح بشويش بواسطة كفينا على سطح الحلوى حتى يتجانس السكر فوق سطحها عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] والف صحة و هناء على قلوبكم يا رب |
|  |
| روابط دعائية |
|
17-08-2008, - 04:31 AM
| #2 |
| {رُوح خآواهآ الشموخ ... تاريخ التسجيل: Mar 2003
المشاركات: 12,699
Rep Power: 146  |  رد: حلويات الاعراس الجزائرية :التشاراك المسكر (قرن الغزال المسكر) شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . يعطيك العافيه طبق رائع ومميز دمت بخير وعطاء تقديري موفقه بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| |
 المواقع الصديقه | |||
 |  |
