الرز البخاري

المقادير

دجاجة كامله مقطعه الى نصف
بصلة كبيرة مقطعه مربعات كبيرة

ملح -بهارات -ليمون اسود -هيل -فلفل رومي- دارسين -ورق غار

زبيب - 6جزرات مبشورة

1ونص صحن رز

فصين ثوم

الطريقة :

نحمس البصل والثوم في الزيت حتى يذوب ثم نغسل الدجاجة وتوضع عليها

وتغطى لمدة خمس دقائق ونضع عليها البهارات واعواد الدارسين ونصف ملعقة الشاي ليمون مطحون

وورقة الغار والهيل

ثم نضيف الطماط ونغطية الى ان يذوب الطماط

ثم نضيف الماء ونتركة الى ان يستوي الدجاج

والاغلب يكون مابين 40 -35 دقيقة


في هذه الاثناء نكون غسلنا الرز وشغلنا الفرن لتحمير الدجاج

نخرج الدجاج وندخلها الفران حتى تتحمر

نضع في القدر الزبيب والجزر والفلفل والرز

ثم نضيف المرق بعد ان شخلنا وصفينا المرقة
ونتبة الى الرز حتى لايحترق
والى ان ينشف الرز ونقصر على النار حتى تكون هادئة

وويقدم بالعافية

بالعافية على قلوبكم[/color]


[/center]








عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]