أنت غير مسجل في مجالس الجوارح العربية . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
|
|||||||
| أطباق أكلات منوعة طريقة عمل طبخ مطبخ الصور شرح فرن دجاج لحم بالصور سريعه لذيذه شهيه أ كلات يمنية مصرية سعودية وخليجية, شامية الرمضانية الشعبيه الصور. المطبخ الجزائري رز سمك روبيان جمبيري |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
#1
27-10-2008, - 01:18 PM
|
|||||
|
|||||
أطباق جزائرية: المعدنوسية
المعدنوسية الجزائرية (بمعنى البقدنوسية) عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] المقادير : - 1 كلغ من لحم الضأن -كاسة من الحمص المنقوع في الماء ليلة سابقة -حبة بصل مبشورة -حبتين من البيض -ملعقة كبيرة سمنة او كاسة صغيرة من الزيت -ملح -فلفل أسود -قرفة -حزمة بقدونس طازجة التحضير : -قطعي اللحمة الى قطع متوسطة مربعة الشكل و حطيها في طنجرة على نار هادئة ثم اضيفي عليها البصل المهشم و السمن او الزيت الفلفل الاسود و القرفة و الملح و اقلبي جيدا عند الغليان اضيفي مقدار كاسة كبيرة من الماء و كاسة الحمص المنقوع و المصفى من ماءه - غطي الطنجرة و اتركيها على نار متوسطة الحرارة و عند بلوغ 15 دقيقة من مدة الطهو اضيفي مقدار كاستين من الماء كذلك و غطي مرة ثانية الطنجرة و اتركي اللحم ينضج مع الحمص و تتكاثف الصلصة تحضير اللحمة: - حضري طبق حطي فيه الدقيق -في طبق ثاني اخفقي البيض مع ثلاثة ارباع البقدونس المفروم و الفلفل الاسود ورشة ملح -عندما تنضج اللحمة انزعيها من الطنجرة و مرريها في طبق الدقيق ثم في خليط البيض - سخني الزيت في مقلاة كبيرة و حطي فيها قطع اللحمة و اقليها حتى تحمر من الجانبين التقديم : - في طبق التقديم حطي قطع اللحمة و اسقيها بالمرق ثم غطي سطحها بما تبقى من البقدونس المفروم ملاحظة: طبق كثير كثير راقي و لذيذ يقدم في العزائم و الولائم جربوه وما راح تندموا ابدا ابدا ولكم مني تحية جزائرية و سلام جزائري حار جدا جدا كله احترام و مودة و صداقة اختكم ثريا من جزائر العزة و الكرامة 
|
|
19-05-2009, - 10:36 PM
|
#2 |
|
جـارح جديد
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: أطباق جزائرية: المعدنوسية
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmerciiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| أطباق , المعدنوسية , جزائرية , جزائرية: |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع: أطباق جزائرية: المعدنوسية
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أطباق جزائرية: طاجين الخوخ | ثريا | أطباق أكلات منوعة | 0 | 27-10-2008 - 05:26 PM |
| أطباق جزائرية: طبق كفتة اللحمة و الدجاج | ثريا | أطباق أكلات منوعة | 0 | 27-10-2008 - 04:38 PM |
| أطباق جزائرية: طبق البسباس | ثريا | أطباق أكلات منوعة | 0 | 27-10-2008 - 03:33 PM |
| أطباق جزائرية: المعدنوسية | ثريا | أطباق أكلات منوعة | 0 | 27-10-2008 - 01:15 PM |
| أطباق جزائرية:المعدنوسية | ثريا | أطباق أكلات منوعة | 0 | 27-10-2008 - 01:15 PM |
روابط سريعة |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
